{"title":"Cava","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCava stammt hauptsächlich aus Katalonien im Nordosten Spaniens, wobei der Großteil aus der Region Penedès nahe Barcelona kommt – benannt nach den Steinkellern, in denen er gereift wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCava wurde erstmals 1872 von Josep Raventós hergestellt, der die méthode champenoise aus Frankreich mitbrachte, wo die Weinberge von der Reblausplage heimgesucht wurden. Das brachte die Winzer in Katalonien in eine Top-Position, um die Lücken im Angebot zu füllen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDie Geschichte des Cava, der spanischen Champagne\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCava stammt vor allem aus Katalonien im Nordosten Spaniens, hauptsächlich aus dem Gebiet Penedès bei Barcelona – benannt nach den Steinkellern, in denen er reift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCava wurde erstmals 1872 von Josep Raventós produziert, der die méthode champenoise aus Frankreich mitbrachte, wo die Weinberge von der Reblausplage betroffen waren. Das bedeutete, dass die Winzer in Katalonien perfekt positioniert waren, um die Angebotslücken zu schließen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt drei ursprüngliche Rebsorten, die normalerweise für Cava verwendet werden:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMacabeu, mit einem leichten Zitronengeschmack und weicher Blumen-Duftnote.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXarel·lo, mit fruchtigen Noten, kräftigeren, reicheren Aromen und größerem Reifepotenzial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParellada, mit süßem Geschmack und knackiger Säure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMacabeu macht normalerweise den Großteil der Trauben in Cava-Cuvées aus, aber hochwertige Flaschen bestehen oft überwiegend aus Xarel·lo. Chardonnay und Pinot Noir, Rebsorten aus der Champagne, dürfen ebenfalls verwendet werden, obwohl der Einsatz nicht-einheimischer Trauben umstritten und deutlich eingeschränkt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin entscheidender Unterschied zwischen Cava und Prosecco oder anderen Schaumweinen ist die Kohlensäure-Herstellung. Während Prosecco durch Zugabe von Kohlendioxid unter Druck erzeugt werden kann, muss Cava natürlich vergoren werden, genau wie Champagne – allerdings muss in Katalonien die Bezeichnung mètode tradicional statt méthode champeno\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jaume-serra-bouq-cava-rdo","title":"Jaume Serra \"Bouquet\" Cava Rosé","description":"\u003ch1\u003eRosé Cava aus Spanien – sprudelnde Eleganz mit frischen Beeren, feiner Perlage und festlichem Charme im Glas\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEleganter und fruchtiger Rosé-Cava aus Spanien, der jeden Anlass ein Stück festlicher macht. Dieser Cava wurde geschaffen, um zu beeindrucken – sowohl im Design, im Duft als auch im Geschmack – und bietet ein Erlebnis, das sofort gute Stimmung ins Glas bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein zeigt sich in einem schönen, hellrosa Farbton mit feiner, lebendiger Perlage. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von roten Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren und Granatapfel, elegant ergänzt durch florale Nuancen und einen leichten Hauch von Toast durch die traditionelle Flaschengärung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert er sich frisch, fruchtig und harmonisch. Klare Noten von roten Beeren, gebackenen Erdbeeren und einer dezent fruchtbetonten Süße werden von einer lebendigen Säure perfekt ausbalanciert. Das Ergebnis ist ein zugänglicher, eleganter Rosé-Cava, der sofort Lust auf den nächsten Schluck macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduziert wird der Wein von García Carrión in der Bodegas Jaume Serra in Katalonien, wo mediterrane Tradition und moderne Weinkunst aufeinandertreffen. Hergestellt aus klassischen Rebsorten wie Trepat und Pinot Noir nach der traditionellen Methode, überzeugt er mit Finesse, Frische und feiner Perlage – ideal für Feiern, Aperitifs und besondere Momente.\u003c\/p\u003e","brand":"Jaume Serra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41585314758702,"sku":"592020","price":19.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3982\/6478\/files\/jaume-serra-bouquet-cava-rose-nv-jaume-serra-cava-1232280615.png?v=1776089843"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3982\/6478\/collections\/Cava_4b50084d-5f52-462e-84ff-6e8bc73a4eec.png?v=1760912121","url":"https:\/\/densidsteflaske.de\/collections\/cava.oembed","provider":"Den Sidste Flaske DE","version":"1.0","type":"link"}