{"title":"Dunkel und schwer","description":"\u003cp\u003eGroße, kraftvolle Körper = ernsthafte Rotweine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"quinta-sardonia-q2-wwf-2018-bio","title":"Quinta Sardonia QS2 WWF 2018 BIO","description":"\u003ch1\u003eQuinta Sardonia kann's einfach – ein Bio-Wein mit Charakter\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eSchon wieder trifft Quinta Sardonia ins Schwarze: ein Wein mit Charakter, Tiefe und einem ökologischen Herz.\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQS2 2018 ist der Beweis, dass Nachhaltigkeit nicht langweilig sein muss – hier tanzt moderner Anspruch mit klassischer Weinbaukunst einen feurigen Paso doble\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePeter Sisseck (Pingus) und Jérôme Bougnaud hatten eine Idee. Sie wollten zeigen, wie moderner Weinbau, Nachhaltigkeit und Charakter zusammenfinden können – und so entstand Quinta Sardonia. Das Weingut liegt in Sardón del Duero, nur einen Katzensprung vom berühmten Ribera del Duero entfernt. Auf rund 800 Metern Höhe, direkt am Fluss Duero, treffen Sonne, Wind und Boden aufeinander – das warme, trockene Mikroklima in Kombination mit den einzigartigen Böden sorgt für Weine mit Konzentration und Finesse. Heute gilt Quinta Sardonia als echter Pionier in Castilla y León, wo Ökologie und Biodynamik nicht bloß Etikettenschmuck sind, sondern gelebte Überzeugung\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÖkologischer und biodynamischer Rotwein aus Sardón del Duero 🌱\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReicher Geschmack von Brombeeren, Pflaumen, Gewürzen, Vanille und mineralischen Noten 🍇\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e14 Monate in französischen Barriques und Zementtanks gereift - für zusätzliche Komplexität 🪵\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2018 bringt eine eleganten Mischung aus \u003cstrong\u003eTinto Fino, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Cabernet Franc und Merlot\u003c\/strong\u003e, die 14 Monate in französischen Barriques (85 % neu) sowie in Zementtanks reift. Das Ergebnis ist ein Wein mit großer Tiefe und vielschichtigen Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGeschmacksnoten\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim ersten Schnuppern entfaltet der QS2 2018 intensive Noten von reifen Brombeeren, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren. Hinter der fruchtigen Fülle lauern feine Spuren von Vanille, Tabak und Rauch vom Fass, die dem Wein eine komplexe und abgerundete Struktur verleihen. Eine mineralische Frische des Bodens und dezente Gewürze tragen zur Balance bei. Der Abgang ist lang und seidig mit fruchtiger, würziger Prägung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein, der Kraft und Eleganz spielerisch vereint – perfekt zu geschmortem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Oder einfach so, an einem Abend, an dem du Lust auf etwas Besonderes hast. Der Quinta Sardonia QS2 2018 ist ein intensiver und komplexer Wein – mit Charakter, Charme und einer Seele, die lange im Gedächtnis bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta Sardonia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41585261740078,"sku":"591462","price":43.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3982\/6478\/files\/quinta-sardonia-qs2-wwf-2015-bio-quinta-sardonia-rodvin-1153030725.png?v=1760905024"},{"product_id":"gaja-sori-tildin-barbaresco-langhe-2017","title":"Gaja Sorì Tildìn (Barbaresco) Langhe 2017","description":"\u003ch1\u003eEiner von Gajas absoluten Spitzenlagen, Sorì Tildìn, mit 98 Punkten von James Suckling für den neuesten Jahrgang 2017!\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eAls Barbaresco 1980 die DOCG-Appellation bekam, hieß das offiziell: Die Weine mussten zu 100 % aus Nebbiolo bestehen, um den DOCG-Anforderungen zu entsprechen. Angelo Gaja, der schon traditionell vor 1966 eigene Wege ging, mischte dennoch bis zu 15 % Barbera-Trauben in das Endprodukt – eine Praxis, für die Gaja viel Aufmerksamkeit bekam, da sie scheinbar bereitwillig auf die DOCG-Appellation verzichteten. Der Zweck war klar: die Säure im Wein perfekt ausbalancieren. Wie Angelo Gaja und sein Vater Giovanna Gaja oft sagen, verkaufen sie GAJA und kümmern sich nicht um Labels, weder DOCG, DOC noch andere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2013 entschied sich GAJA unter der Leitung von Angelo Gajas Tochter Gaia Gaja jedoch, die Appellation wieder in ihre Praxis aufzunehmen. Dieser Sorì Tildìn trägt nun wieder stolz die DOCG- und Barbaresco-Appellation – das bedeutet natürlich auch, dass er zu 100 % aus Nebbiolo besteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein hat eine tiefe, violette Farbe. Ein frisches, balsamisches Aroma springt in die Nase, mit Noten von Lavendel, Basilikum und frisch gemähtem Gras. Schnell entfaltet er sich zu einem würzigeren und rauchigen Charakter mit weißem Pfeffer, Nelken und Zimt. Der Gaumen ist kompakt mit Noten von wilden Erdbeeren, roten Äpfeln, Blutorange und Süßholz. Feine, gut strukturierte Tannine und ein langer Abgang deuten auf das große Lagerpotenzial des Weins hin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein ist noch jung und braucht Zeit. Ein paar Jahre Geduld lassen ihn prächtig aufblühen und all seine Facetten zeigen. Optimaler Trinkzeitraum ist 2024 bis 2045. Serviert bei 13–16 °C und dekantiert, entfaltet er sein volles Aroma – entweder im Dekanter oder direkt im Glas, mindestens eine Stunde. Öffnest du ihn jetzt, gib ihm viel Luft - dann entfaltet der Wein seine ganze Pracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du einen der drei prominentesten Weinberge von Gaja in einem Glas genießen möchtest, dann ist Sorì Tildìn genau das Richtige für dich – und der 2017er hat jede Menge Potenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41585300078638,"sku":"538551","price":584.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3982\/6478\/files\/gaja-sori-tildin-barbaresco-langhe-2017-gaja-rodvin-58149436948804.png?v=1760905248"},{"product_id":"gaja-sori-san-lorenzo-2017","title":"Gaja Sorì San Lorenzo 2017","description":"\u003ch2\u003eEiner der drei Spitzenweine von Gaja, Sorì San Lorenzo mit dem neuesten Jahrgang 2017! 99 Punkte von James Suckling und 4,4 Sterne auf Vivino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAngelo Gaja gilt oft als Pionier des piemontesischen Erfolgs, doch viele seiner Vorgänger haben auch zur Entwicklung von Gaja beigetragen. Darunter sein Vater Giovanni Gaja, der vor allem die drei Spitzen-Weinberge Sorì Tildin, Sorì San Lorenzo und Costa Russi in das Repertoire aufnahm. Diese drei Weinberge zeichnen sich durch geringe Erträge, dafür aber durch höchste Traubenqualität aus - Trauben, die von der Familie Gaja bei der Lese sorgfältig ausgewählt werden.\u003cbr\u003eMit einem Glas Sorì San Lorenzo landest du direkt in der obersten Liga des Barbaresco. Mit großem Lob von verschiedenen Kritikern, darunter Robert Parker (95 Punkte), Wine Spectator (96 Punkte) und James Suckling (99 Punkte), erreicht dieser Wein eine Bewertung von über 95 Punkten. Der Wein hat ein außergewöhnliches Potenzial und sollte optimalerweise zwischen 2024 und 2048 getrunken werden. Seit 2013 tragen die Weine von Gaja die DOCG-Appellation Barbaresco wieder und bestehen zu 100 % aus Nebbiolo. Gaja sorgte aber für viel Aufsehen, als Angelo Gaja 1996 beschloss, seine Barbaresco-Spitzenweine mit Barbera zu mischen, wie es bis 1966 Tradition war, um den Säuregehalt auszubalancieren. Nun hat Gaia Gaja in Zusammenarbeit mit ihrem Vater nach fast zwei Jahrzehnten der „traditionellen” Herstellung zur alten Tradition wieder zurückgefunden.\u003cbr\u003eIn der Nase entfaltet sich ein breites Duftspektrum: eine kräftige Palette von Früchten und Beeren wie Schwarzkirschen, schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren und wilden Erdbeeren. Frische Noten von Minze und Lakritz ergänzen das Aroma. Am Gaumen bietet der Wein milde Tabaknoten, Lehmboden und Mineralien, gefolgt von einem langen Abgang. Die Tannine sind zunächst kraftvoll und markant, entwickeln sich aber zu reifer und samtiger Weichheit. Das Zusammenspiel verleiht dem Wein beeindruckende Tiefe und Länge - ein Ausdruck seines außergewöhnlichen Formats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist ein echter Geheimtipp von unglaublicher Qualität. Ich kann es kaum erwarten, ihn in einigen Jahren selbst zu genießen. Wenn du ebenfalls in einen der besten Barbaresco-Weine investieren möchtest, dann sichere dir jetzt eine oder gleich zwei Flaschen dieses großartigen Weins von Gaja.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41585300701230,"sku":"538552","price":584.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3982\/6478\/files\/gaja-sori-san-lorenzo-2017-gaja-rodvin-72712365932922.png?v=1760905251"},{"product_id":"gaja-costa-russi-barbaresco-langhe-2017","title":"Gaja Costa Russi (Barbaresco) Langhe 2017","description":"\u003ch2\u003eEin weiterer der drei Spitzenweine von Gaja, seit 2013 mit DOCG-Appellation! Ganz neuer Jahrgang, mit durchschnittlich 4,6 Sternen auf Vivino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBis 1966 wurde in den Nebbiolo-Weinen aus dem Barbaresco-Weingut bis zu 15% Barbera beigemischt. Der Zweck: die Säure im Wein ausbalancieren. Als Barbaresco 1980 die DOCG-Appellation bekam, hieß das offiziell: Die Weine mussten zu 100 % aus Nebbiolo bestehen, um den DOCG-Anforderungen zu entsprechen. Angelo Gaja entschied sich jedoch ab 1996 dafür, die Tradition der Verschnittweine beizubehalten, um den bestmöglichen Wein herzustellen, unabhängig vom Etikett. Damit verzichtete er bewusst auf die Barbaresco DOCG-Appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2013, unter der Leitung von Angelo Gajas Tochter Gaia Gaja, trägt die Gaja-Spitzenkollektion wieder die DOCG-Appellation - und damit sind die Weine zu 100 % aus Nebbiolo. Auch dieser wunderbare Costa Russi aus 2017 gehört dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2017 war ein besonderes Jahr für Barbaresco mit einem milden Winter und wenig Schnee sowie einer deutlich früheren Lese – die Winzer begannen bereits Anfang September und waren vielerorts Mitte Oktober fertig, zwei Wochen früher als üblich. Die Lese und das turbulente Wetter führten zu einem geringeren Ertrag als üblich, jedoch mit überraschend hoher Qualität. Genau das spiegelt sich im Costa Russi wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt sich ein Duft von Veilchen, Lakritz, Teer und Kirschen. Am Gaumen überzeugt er mit guter Säure, kräftigen Tanninen, viel Frucht und einem samtweichen Mundgefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie alle Spitzenweine von Gaja ist auch dieser Wein von höchster Qualität. Wenn du dich einen absoluten Goldschatz aus der Flasche vom kompromisslosen Weinguru Angelo Gaja sichern möchtest, solltest du dich diese Flasche nicht entgehen lassen – sie wird mit der Zeit sogar noch besser. \u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41585301684270,"sku":"538553","price":584.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3982\/6478\/files\/gaja-costa-russi-barbaresco-langhe-2017-gaja-rodvin-55879656145220.png?v=1760905255"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3982\/6478\/collections\/Mork-_-Tung_1f0cc727-50d8-407a-990d-380dcb9411c8.png?v=1760912120","url":"https:\/\/densidsteflaske.de\/collections\/morklastig.oembed","provider":"Den Sidste Flaske DE","version":"1.0","type":"link"}