{"product_id":"down-under-shiraz-cabernet-sauvignon-eco-2021","title":"Down Under Shiraz \u0026 Cabernet Sauvignon Eco 2021","description":"\u003ch1\u003eDown Under Eco 2021 – australisches Kraftpaket in Bio-Qualität\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eShiraz und Cabernet Sauvignon aus South Australia, ohne chemischen Pflanzenschutz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eShiraz und Cabernet Sauvignon sind Australiens Antwort auf die Bordeaux-Cuvée – nur wärmer, dunkler und mit beiden Armen offen. Shiraz liefert die pfeffrig-würzige, saftige Frucht, Cabernet strafft mit Struktur und schwarzer Johannisbeere. Down Under Eco 2021 ist genau diese Kombination in Bio-Ausführung, und das Ergebnis ist ein Rotwein, der groß ist, ohne schwer zu trinken zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus South Australia, der wichtigsten Weinregion des Landes, wo lange warme Tage und kühle Nächte die Trauben vollständig ausreifen lassen und zugleich die Säure bewahren. Die Flächen werden biologisch bewirtschaftet – kein chemischer Pflanzenschutz, kein Kunstdünger, was geringere Erträge und mehr Konzentration in den Beeren bedeutet. Nach der Gärung bekommt der Wein eine Ruhephase in französischer Eiche, gerade genug für eine Schicht Vanille und Finesse unter der Frucht, ohne sie zu übertönen. Der Wein steht bei 14 % Alkohol, die man als Wärme und nicht als Schärfe wahrnimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tiefes Dunkelrot, fast undurchsichtig. Die Nase ist frisch und fruchtig mit schwarzer Johannisbeere, Waldbeeren, Himbeere und Pflaume, gewürzt von frischen Kräutern und einem Hauch Vanille aus dem Fass. Am Gaumen vollmundig und rund mit reifen dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und einer warmen würzigen Note, zusammengehalten von mittleren Tanninen und einer weichen Säure, die in einen langen Abgang mündet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei 16-18 °C servieren. Er ist gemacht für gegrilltes Rind, Lammkeule, Wild und gereiften Hartkäse – und hat genug Kraft, um sich gegen kräftige Barbecue-Sauce und geräuchertes Fleisch zu behaupten. Trinkreif jetzt und in den nächsten drei Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifiziert biologisch:\u003c\/strong\u003e ohne chemischen Pflanzenschutz und Kunstdünger angebaut – weniger Ertrag, mehr Konzentration.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAustraliens klassisches Duo:\u003c\/strong\u003e Shiraz für saftige Pfefferfrucht, Cabernet für Struktur und Cassis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFür den Grill gebaut:\u003c\/strong\u003e 14 % und vollmundig genug für Barbecue, geräuchertes Fleisch und kräftige Saucen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProbieren Sie einen Bio-Australier mit echter Kraft – bestellen Sie Down Under Eco 2021 noch heute.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Down Under","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42683786362926,"sku":"602239","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3982\/6478\/files\/602239-bottle.png?v=1789232119","url":"https:\/\/densidsteflaske.de\/products\/down-under-shiraz-cabernet-sauvignon-eco-2021","provider":"Den Sidste Flaske DE","version":"1.0","type":"link"}