{"product_id":"langhe-nebbiolo-la-farghetta","title":"Langhe Nebbiolo La Farghetta 2021","description":"\u003ch1\u003eBarolos Traube, ohne die Wartezeit\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eLa Farghetta · Langhe Nebbiolo DOC · 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBarolo und Barbaresco werden aus Nebbiolo gemacht, und beide müssen jahrelang reifen, bevor sie trinkbar sind. Langhe Nebbiolo ist dieselbe Traube von denselben Hügeln — aber von jüngeren Reben oder Lagen außerhalb der engen Kerngebiete, und mit weit kürzeren Reifevorgaben. Sie ist zum Jetzt-Öffnen gedacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name der Traube kommt von \u003cem\u003enebbia\u003c\/em\u003e, Nebel. Jeden Herbst liegt der Nebel dicht über den Langhe-Hügeln, genau in der Zeit, in der Nebbiolo reift — sie reift spät, lange nachdem alles andere gelesen ist. Auch deshalb gedeiht sie nur hier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNebbiolo ist paradox: hell im Glas, fast durchscheinend, schmeckt aber kräftiger als sie aussieht. In der Nase Kirsche mit einem blumigen Hauch Rosen und einem dunkleren Zug Teer. Am Gaumen hohe Säure und festes, trockenes Tannin, getragen von roter Frucht. 13,5%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei 16-18 Grad servieren, gern nach einer halben Stunde in der Karaffe. Er will Fett und Umami: Rind, Wild, Pilze, Trüffel wenn vorhanden, und reifen Hartkäse. Tannin und Säure sind für Essen gebaut, nicht zum Durstlöschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e – dieselbe Traube wie Barolo und Barbaresco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e – die Hügel des Piemont, späte Reife im Nebel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinkreif\u003c\/strong\u003e – kurzer Ausbau, hält aber noch Jahre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaufen Sie Langhe Nebbiolo und bekommen Sie Piemont, ohne ein Jahrzehnt zu warten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Farghetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42252707430446,"sku":"591486","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/3982\/6478\/files\/591486-bottle.png?v=1792050340","url":"https:\/\/densidsteflaske.de\/products\/langhe-nebbiolo-la-farghetta","provider":"Den Sidste Flaske DE","version":"1.0","type":"link"}