Bordeaux

Bordeaux, gelegen im Südwesten Frankreichs, ist eine der bekanntesten und prestigeträchtigsten Weinregionen der Welt! Hierher stammen die einzigartigen und fantastischen Bordeaux-Blends, die 90 % der Weine aus Bordeaux ausmachen!

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Bordeaux, gelegen im Südwesten Frankreichs, ist eine der bekanntesten und prestigeträchtigsten Weinregionen der Welt! Hierher stammen die einzigartigen und fantastischen Bordeaux-Blends, die 90 % der Weine aus Bordeaux ausmachen!

Geografie und Klima

Die Bordeaux-Region liegt im Südwesten Frankreichs ganz in der Nähe des Atlantiks, in den auch die verschiedenen Flüsse der Region münden. Das prägt das Klima mit langen, warmen Sommern. Die Tagestemperaturen liegen durchschnittlich bei etwa 25 Grad und steigen selten über 30 Grad. Im Winter fällt die Temperatur nur gelegentlich unter den Gefrierpunkt.

Die langen, warmen Sommer sind ideal für spät reifende Rebsorten. Allerdings bringt die Region im Herbst und Frühling auch ein feuchteres und kühleres Klima mit sich. Genau deshalb baut man in Bordeaux die berühmten Bordeaux-Blends mit u.a. Merlot und Cabernet Sauvignon an, denn die beiden Rebsorten reifen und blühen zu unterschiedlichen Zeiten und in unterschiedlichem Tempo.

Das kann man als eine Art Sicherheitsnetz gegen schlechtes Wetter sehen, das sonst für die Winzer katastrophal wäre. Zum Beispiel in Jahren mit viel Regen im Herbst fault oft die Cabernet Sauvignon. Hier springt die Merlot-Traube als Backup ein, weil sie früher reift.

Ist der Frühling regnerisch, hat Merlot Probleme, und dann übernimmt Cabernet Sauvignon die Rolle des Backups. So gleichen sich die verschiedenen Rebsorten nicht nur für die berühmten Bordeaux-Blends aus, sondern auch praktisch, was für die Ernte der Winzer entscheidend sein kann.

"The Left Bank" und "The Right Bank"

Bordeaux wird praktisch in Ost (Right Bank) und West (Left Bank) unterteilt. Getrennt werden die beiden durch den bekannten Gironde-Fluss. Im Westen liegt das Médoc-Gebiet, wo vor allem Cabernet Sauvignon angebaut wird, während im Osten mehr Merlot wächst. Das liegt an den unterschiedlichen Bodenverhältnissen, die bestimmen, welche Rebsorten besser gedeihen.

Auf der Left Bank findest du die anerkannten Appellationen:

1) St. Estéphe

2) Pauillac

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