Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc ist eine französische Rebsorte, die hinter vielen tollen Weißweinen steckt. Die Traube ist vor allem bekannt für ihren eleganten und frischen Geschmack, der immer eine leichte Bitterkeit durch die Säure mitbringt. Die ganz großen Sauvignon Blanc Weine kommen aus dem französischen Loire-Tal, darunter die Regionen Sancerre und Pouilly-Fumé, sowie aus Neuseeland (viele aus Marlborough).

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Sauvignon Blanc ist eine französische Rebsorte, die hinter vielen tollen Weißweinen steckt. Die Traube ist vor allem bekannt für ihren eleganten und frischen Geschmack, der immer eine leichte Bitterkeit durch die Säure mitbringt. Die ganz großen Sauvignon Blanc Weine kommen aus dem französischen Loire-Tal, darunter die Regionen Sancerre und Pouilly-Fumé, sowie aus Neuseeland (viele aus Marlborough).

Sauvignon Blanc – ein echter Weltbürger unter den Weinen

Sauvignon Blanc ist eine sehr, sehr bekannte Traube. Sie fühlt sich fast überall auf der Welt zuhause – sowohl in Europa als auch in Übersee. Sie ist bekannt für ihre Eleganz und Frische, und alle Weinliebhaber mit Respekt trinken sie gerne. Wenn du also mehr über diese weltumspannende Traube erfahren willst, dann bleib dran.

Die Geschichte von Sauvignon Blanc

Wie schon erwähnt, stammt die Traube ursprünglich aus dem Loire-Tal im Nordwesten Frankreichs. DNA-Analysen zeigen, dass sie von dort zusammen mit der Chenin Blanc abstammt. Der Name „Sauvignon“ bedeutet auf Französisch „wild“ und „Blanc“ heißt „weiß“.

Die große Verbreitung der Traube in Neuseeland ist aber der wichtigste Teil ihrer Geschichte. 1972 wurde sie erstmals in Marlborough gepflanzt und kurz darauf feierte sie schon Erfolge mit ihren typischen Noten und Aromen von Zitrus und tropischen Früchten, die zusammen mit der frischen Säure das ausmachen, was viele heute als Sauvignon Blanc kennen.

Heute wird die Traube weltweit angebaut. Das liegt nicht nur am Erfolg in Neuseeland in den 70ern, sondern auch daran, dass sie eine super Alternative zur etwas süßeren Chardonnay-Traube ist. Beide Trauben ähneln sich und ergänzen sich gut. Sauvignon Blanc findest du heute von Südafrika über Chile und Kalifornien bis Australien.

Klima, Terroir und Produktion

Sauvignon Blanc ist eine weiße Rebsorte mit weißer Reife und mittlerem Ertrag. Die sehr frostempfindliche Traube braucht viel Wärme und vor allem Standorte mit fruchtbarem, nicht zu trockenem Boden. Weinexperten beschreiben die Aromen von

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Sauvignon Blanc – ein echter Weltbürger unter den Weinen

Die Geschichte von Sauvignon Blanc

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