Weißwein ist die zweitbeliebteste und meistverbreitete Weinsorte unter den Dänen – und das gilt weltweit genauso. Weißwein wird hauptsächlich aus grünen Trauben hergestellt. Der Ausdruck, Geschmack und die Nuancen von Weißweinen können stark variieren. Sicher ist: Wir haben genau den richtigen für deinen Geschmack. Egal, ob du einen trockenen, frischen, vollmundigen, cremigen oder eher fruchtigen Wein suchst.
Weißwein ist die zweitbeliebteste und meistverbreitete Weinsorte unter den Dänen – und das gilt weltweit genauso. Weißwein wird hauptsächlich aus grünen Trauben hergestellt. Der Ausdruck, Geschmack und die Nuancen von Weißweinen können stark variieren. Sicher ist: Wir haben genau den richtigen für deinen Geschmack. Egal, ob du einen trockenen, frischen, vollmundigen, cremigen oder eher fruchtigen Wein suchst.
Weißwein kommt in unzähligen Geschmacksrichtungen und Düften
Als Kategorie deckt Weißwein fast unendliche Geschmacksvariationen und Aromen ab. Du findest fruchtige und vollmundige, leichte und trockene, süße und runde sowie würzige und kraftvolle Varianten.
Geschmack und Duft hängen davon ab, welche Traubensorten verwendet werden – und davon gibt es eine Menge Auswahl.
Zu den beliebtesten grünen Trauben zählen Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Gris in dieser Reihenfolge. Aber auch Viognier, Gewürztraminer, Chenin Blanc, Muscat Blanc und Riesling werden häufig für aromatische Weißweine genutzt.
Wie Weißweine geschmacklich entstehen
Die helle Farbe entsteht dadurch, dass die Traubenschale nicht in den Gärprozess einbezogen wird. Manchmal findest du Weißweine, die auf blauen Trauben basieren – aber auch hier bleibt die Schale während der Gärung draußen.
Die Farbe von Weißwein reicht von goldenem und hellem Schimmer über strohgelb bis hin zu fast grünlichen Nuancen.
Im Gegensatz zu Rotwein ist Weißwein meist relativ trinkfertig, wenn er abgefüllt wird. Weißwein wird selten als Lagerwein gekauft, sondern sollte jung genossen werden – auch wenn es Ausnahmen gibt, die die Regel bestätigen.
Weißwein wird generell gekühlt serviert und passt super zu Fisch, Meeresfrüchten und bestimmten Geflügelgerichten. Besonders süße Weißweine eignen sich auch gut zu Desserts