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Boccantino Chardonnay BIO 2024
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Expertenbewertungen
"Med næste vin bliver vi i Puglia, men vinen Boccantino Chardonnay kommer fra den store internationale vinkoncern Schenk, der via den italienske afdeling Cantine di Ora producerer masser af vine fra det meste af Italien.Schenk har jo egentlig base i Schweiz, men også en lang række vinerier i det meste af Italien. De producerer over 600 forskellige vine og bare i koncernens italienske enhed Schenk Italia produceres der årligt over 52 millioner flasker vin og de kan flaske ikke mindre end 350.000 flasker om dagen fra næsten alle områder.Denne Boccantino Chardonnay er en af de mange, mange vine og lavet på 100% Chardonnay, som er fra nogle økologiske vinmarker. Druerne høstes manuelt og presses forsigtigt, hvorefter mosten gæres på ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter endt fermentering er vinen lagret sur lie nogle måneder.I næsen føles det bestemt med en lidt olieret vin, hvor der er lidt æbler og grillet citron, men frugten er ikke særlig intens eller særlig frisk, for vinen har en tør og lidt neutral side, men der kommer nogle grønne krydderurter frem.Smagen er heller ikke intens eller fyldig, for fraværet af fadlagring giver i stedet en lidt tør, letkrydret og blød vin, hvor der mest er lidt fersken, abrikos og mango."
"5 Stjerner – Imponerende kvalitet til prisen 89 Pts. – Nogenlunde Det hører til sjældenhederne, at man støder på en fornuftig Chardonnay fra det varme og syditalienske Puglia. Men Boccantino er faktisk er faktisk en ret fin Chardonnay til prisen. Det giver næsten sig selv, at det er småt med de små, elegante finurligheder, som Chardonnay-druen kan byde på under køligere forhold, men her er en naturlig dybde og fylde, der ledsages af en smule fedme og sødme, der dog holder sig på et niveau, hvor det hele giver mening. Kan sagtens tåle en fed fisk, en forfriskende tur i køleren – og et hyggeligt haveselskab i sommermånederne. "
"Økologisk Chardonnay fra Italien af denne kvalitet til denne pris er ret imponerende - mit bud er, at "Den Sidste Flaske" selv kører ned efter dem. Spøg til side - det er en god og skøn vin. Duft af citrus, gule ærter, fersken og mango. I munden er den blød, cremet og rund, hvor du fornemmer en god frugtsødme og let syre. Sæt den til grillet fisk og skaldyr så har du en sikker vinder."
"Det er selvfølgelig klart, at når man har med Chardonnay fra Puglia at gøre, så får man et relativt voluminøst udtryk, og det har denne vin tydeligvis også. Men samtidig har den også noget friskt og intenst over sig, som fungerer godt til alt dens fylde. Citronlimonade, mirabella og gule æbler."
"BOCCANTINO CHARDONNAY BIO 2024 & GRØNTSAGSSUPPE MED POCHERET ÆG 💛 Hér får du den ondelynemig økologisk smæk for skillingen - og en vanvittig god hvidvin fra solrige marker i Puglia, Syditalien 💛 Kvaliteten af den hér hvidvin er uforskammet god til prisen, og med sine noter af citrusfrugt, fersken og mineraler, går den fantastisk til både snacks, grøntsager og fisk. 📦Haps en kasse hjem, leveret til din hoveddør, og åben en flaske til min grøntsagssuppe med pocheret æg: [2 personer] 2 æg fra en glad høne 1 håndfuld hakket forårsløg 2 håndfulde hakket grønkål 2 bagekartofler, hakket i grove tern 4 gulerødder, hakket i grove tern 2 porrer, skåret i tynde skiver 400 ml grøntsagsbouillon 2 dl Boccantino Chardonnay Bio 2024 1 dåse kokosmælk 2 tsk karry 2 tsk spidskommen 2 skalotteløg, hakket i fine tern 2 fed hvidløg, knust Friskkværnet peber 2 spsk olivenolie Blancher de tørre krydderier, hvidløg og skalotteløg i olien. Efter nogle minutter, tilsætter du hvidvin og lader det reducere lidt på varmen. Tilsæt derefter gulerødder, kartofler og porre og bouillon. Lad det hele koge i 10 minutter, til dine kartofler er møre. Tilsæt kokosmælk og lad det koge videre i 10 minutter. Tilsæt den hakkede grønkål og vend det rundt, kort. Smag til med peber. Pocheret æg: Fyld en lille kasserolle halvt op med vand, tilsæt 1 dl eddike og lad det ikke koge op - men simre. Jeg har altid mine æg slået ud i små skåle, så de er nemme at få i vandet. Når vandet simrer, pisker du en hvirvel med et piskeris og tilsætter ægget i midten. Lad det nu koge i vandet i 3 minutter, tag det op med en skummeske/hulske. Anret: Anret suppen som på billedet, og top af med pocheret æg og forårsløg [og et drys piment d’espelette, hvis du har] 💛🍲 Skål & velbekomme!"
"Duften er solmoden og imødekommende med noter af tropisk frugt som mango og ananas, let vanilje og et strejf af citrus og florale nuancer. Smagen er rund og fyldig med god moden frugtkarakter. Cremet tekstur og blød syre giver en venlig og letdrikkelig vin med let fedme og en frugtrig eftersmag med strejf af melon og fersken. Boccantino – Solskin og tradition fra det sydlige Italien! ☀️ Boccantino er kendt for at levere syditalienske vine med masser af karakter og tilgængelighed. Denne økologisk certificerede Chardonnay er ingen undtagelse – en vin, der udnytter Salentos varme klima til at frembringe modne druer med masser af aroma og rundde, harmoniske smagsnuancer. Perfekt til pastaretter med flødesauce, kylling, milde oste eller bare et glas i solen."
"Du kender allerede den populære Boccantino’s Salento Primitivo🍷 @densidsteflaske mest solgte rødvin, men de har også produceret en hvidvin, nemlig en Chardonnay. Duft: I næsen er den ikke så kraftig igen, men der fornemmes nogle citrus frugter og lidt svagt tropisk frugt. Smag: En dejlig frisk og lidt krydret smag. Vinen er frugtrig og har en anelse fedme på tungen. Der er lidt tropisk frugt smag, som noget melon. En vin der smager godt, og som bestemt lever op til de andre vine Boccantino producere. En hvidvin der smager godt, og passer godt ude på terrassen🥂 Farven: I glasset er den sådan lidt strågul, pæn og gylden. Flot farve. Hop ind forbi @densidsteflaske og besøg deres hjemmeside. Virkelig en fantastisk vinhandel, som virkelig leverer gode vine, gode oplevelse og har super god kundeservice. De gør så meget for deres kunder🤩😍🍷"
Geschmack und Aroma
Perfekt für
Boccantino Chardonnay BIO 2024
€14,60
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Italien,
Salento
Sie kennen sicher Boccantinos Primitivo, aber jetzt können Sie sich auf ihren bezaubernden Chardonnay freuen!
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Geschmack und Aroma
Geschmack von Zitrusfrucht, Pfirsich, Mineralien .
Aroma von Zitrusfrüchte, Pfirsich, Nasse Steine
Über Wein
Süditalienischer Chardonnay von unserem meistverkauften Haus Boccantino
Boccantino Chardonnay BIO 2023 ist ein biologischer Weißwein aus der Region Apulien im Süden Italiens. Der Wein wird aus 100 % Chardonnay-Trauben hergestellt, die auf den biologischen Weinbergen des Weinguts angebaut werden. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst, danach erfolgt die Gärung des Mostes in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend lagert der Wein einige Monate auf der Feinhefe – das klingt bekannt, verleiht ihm aber zusätzliche Fülle und Komplexität.
Süditalienischer Chardonnay von unserem meistverkauften Haus Boccantino
Boccantino Chardonnay BIO 2023 ist ein biologischer Weißwein aus der Region Apulien im Süden Italiens. Der Wein wird aus 100 % Chardonnay-Trauben hergestellt, die auf den biologischen Weinbergen des Weinguts angebaut werden. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst, danach erfolgt die Gärung des Mostes in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend lagert der Wein einige Monate auf der Feinhefe – das klingt bekannt, verleiht ihm aber zusätzliche Fülle und Komplexität.
- Biologisch angebaut: Der Wein wird aus biologisch angebauten Trauben hergestellt, was einen reinen und natürlichen Geschmack garantiert.
- Vollmundig und weich: Genießen Sie einen Wein mit vollmundiger und weicher Textur, der sich sanft am Gaumen anschmiegt.
- Fruchtig und würzig: Erleben Sie eine Explosion fruchtiger und würziger Aromen, die Ihre Geschmacksknospen reizen.
Der sonnenverwöhnte Charmeur aus Salento, Apulien
Dieser Chardonnay zeigt eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase intensive Düfte von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen vollmundig und weich, mit fruchtigem und würzigem Geschmack. Der Abgang ist lang und angenehm, mit einer frischen Säure, die den Wein perfekt ausbalanciert.
Spezifikationen
Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 8-10 Grad.
Typ
Hvidvin
Jahrgang
2023
Verpackung
Karton mit 6 fl. oz.
Korkentyp
Korkstopfen
Fass
Nichts
Anbau
Bio
Versand
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Det er især én vin, der har gjort Boccantino-navnet umuligt at ignorere: Susumaniello-Primitivoen, vores absolut mest solgte vin nogensinde. Tæt, mørk, blød – og umulig at få nok af. Men resten af sortimentet fortjener også opmærksomhed! Syditaliensk power og value for money karakteriserer...
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„Wir passen den Preis an – und geben Ihnen den Unterschied.“
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