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Down Under Shiraz & Cabernet Sauvignon Eco 2021
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Down Under Shiraz & Cabernet Sauvignon Eco 2021
€14,90 pro Flasche
Australien,
Südostaustralien
Down Under Eco 2021 – australisches Kraftpaket in Bio-Qualität
Bio-australischer Shiraz/Cabernet-Blend
Dunkle Beeren, Pflaume und würziger Pfeffer
Gemacht für Gegrilltes, Rindfleisch und gereiften Käse
Was ist Mix & Match?
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Geschmack und Aroma
Aroma von Apfel, Zitrusfrüchte, Blumen
Über Wein
Shiraz und Cabernet Sauvignon aus South Australia, ohne chemischen Pflanzenschutz
Shiraz und Cabernet Sauvignon sind Australiens Antwort auf die Bordeaux-Cuvée – nur wärmer, dunkler und mit beiden Armen offen. Shiraz liefert die pfeffrig-würzige, saftige Frucht, Cabernet strafft mit Struktur und schwarzer Johannisbeere. Down Under Eco 2021 ist genau diese Kombination in Bio-Ausführung, und das Ergebnis ist ein Rotwein, der groß ist, ohne schwer zu trinken zu sein.
Shiraz und Cabernet Sauvignon aus South Australia, ohne chemischen Pflanzenschutz
Shiraz und Cabernet Sauvignon sind Australiens Antwort auf die Bordeaux-Cuvée – nur wärmer, dunkler und mit beiden Armen offen. Shiraz liefert die pfeffrig-würzige, saftige Frucht, Cabernet strafft mit Struktur und schwarzer Johannisbeere. Down Under Eco 2021 ist genau diese Kombination in Bio-Ausführung, und das Ergebnis ist ein Rotwein, der groß ist, ohne schwer zu trinken zu sein.
Die Trauben stammen aus South Australia, der wichtigsten Weinregion des Landes, wo lange warme Tage und kühle Nächte die Trauben vollständig ausreifen lassen und zugleich die Säure bewahren. Die Flächen werden biologisch bewirtschaftet – kein chemischer Pflanzenschutz, kein Kunstdünger, was geringere Erträge und mehr Konzentration in den Beeren bedeutet. Nach der Gärung bekommt der Wein eine Ruhephase in französischer Eiche, gerade genug für eine Schicht Vanille und Finesse unter der Frucht, ohne sie zu übertönen. Der Wein steht bei 14 % Alkohol, die man als Wärme und nicht als Schärfe wahrnimmt.
Im Glas tiefes Dunkelrot, fast undurchsichtig. Die Nase ist frisch und fruchtig mit schwarzer Johannisbeere, Waldbeeren, Himbeere und Pflaume, gewürzt von frischen Kräutern und einem Hauch Vanille aus dem Fass. Am Gaumen vollmundig und rund mit reifen dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und einer warmen würzigen Note, zusammengehalten von mittleren Tanninen und einer weichen Säure, die in einen langen Abgang mündet.
Bei 16-18 °C servieren. Er ist gemacht für gegrilltes Rind, Lammkeule, Wild und gereiften Hartkäse – und hat genug Kraft, um sich gegen kräftige Barbecue-Sauce und geräuchertes Fleisch zu behaupten. Trinkreif jetzt und in den nächsten drei Jahren.
- Zertifiziert biologisch: ohne chemischen Pflanzenschutz und Kunstdünger angebaut – weniger Ertrag, mehr Konzentration.
- Australiens klassisches Duo: Shiraz für saftige Pfefferfrucht, Cabernet für Struktur und Cassis.
- Für den Grill gebaut: 14 % und vollmundig genug für Barbecue, geräuchertes Fleisch und kräftige Saucen.
Probieren Sie einen Bio-Australier mit echter Kraft – bestellen Sie Down Under Eco 2021 noch heute.
Spezifikationen
.
Typ
Rotwein
Jahrgang
2021
Allergie
Sulfite
Versand
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