Champagne Barons de Rothschild | Se, køb og find de bedste her

Rothschild ist ein riesiger Name, der keiner Einführung bedarf, aber definitiv eine verdient hat. Die Familie Rothschild begann als Bankiersfamilie, besaß Banken in allen großen Städten Europas und war zeitweise die reichste Familie der Welt. Heute ist die Familie weltweit verstreut und macht viele verschiedene Sachen, aber eines beherrschen sie seit Langem und immer mit Erfolg: Wein.

Historie

Die Weingeschichte der Rothschilds begann im 19. Jahrhundert, als mehrere Familienmitglieder ihre eigenen Weingüter kauften. Einige dieser Weingüter gehören heute zu den besten und größten der Welt, darunter Mouton und Lafite. 2005 schlossen sich drei Zweige der Familie zusammen, um die beste Champagne der Welt zu kreieren. Dafür brauchten sie Trauben von höchster Qualität und mindestens 5 Hektar Fläche. 2009 hatten sie die Trauben für ihre Produktion gefunden – die besten Botschafter für ihre kommende Champagne.

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Die Familie Rothschild wollte nichts als höchste Qualität, deshalb besteht ihr Domaine Barons de Rothschild Blanc de Blanc ausschließlich aus Grand Cru Chardonnay – das ist die höchste Qualitätsstufe, und die Trauben haben dementsprechend den höchsten Preis, nämlich 100 % plus Aufschlag. Für ihre Mischchampagne verwenden sie außerdem Pinot Noir.

Rothschilds signatur stil

Rothschild steht seit jeher für Luxus und Qualität, und diese Werte sind auch im Champagnerhaus sehr wichtig. Deshalb verwenden sie bei allen N.V. (non-vintage) 40 % Reservewein, um eine konstant hohe Qualität zu gewährleisten. Außerdem setzen sie immer auf einen niedrigen Zuckergehalt von etwa 6–8 Gramm pro Liter, um das Terroir so rein wie möglich erlebbar zu machen. Schließlich lagern alle ihre Champagner mindestens 4 Jahre.

Blanc de Blancs

Der Blanc de Blancs von Baron de Rothschild ist etwas ganz Besonderes – ihr Goldstück. Für diesen Wein haben sie große Ambitionen: Er soll die beste Referenz für Chardonnay in der Champagne werden und gilt schon jetzt als einer der klaren Volltreffer seiner Art. Der Champagner reift mindestens 4 Jahre im Keller und anschließend 6–9 Monate auf der Flasche. Auch hier werden mindestens

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Champagner Barons de Rothschild

Barons de Rothschild (Lafite) Saga Pauillac, Pauillac AC 2010

Barons de Rothschild (Lafite) Saga Pauillac, Pauillac AC 2010

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