Schloss Saint-Roch

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Der berüchtigte Jean-Marc (vom Weingut La Fage) ist vor allem für seine Weinberge südlich von Perpignan bekannt, wuchs aber nahe Maury auf (ein Gebiet in Roussillon, einer französischen Provinz), wo er als Teenager bereits in seinem ersten Weinberg arbeitete und seinen ersten Wein kelterte. Als sich die Gelegenheit bot, seinen eigenen Hof bei Maury zu kaufen, konnte er natürlich nicht nein sagen. Das geschah im Jahr 2000, als er zusammen mit dem amerikanischen Weinimporteur Eric Solomon das Projekt startete.