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Dänemark

Dänemark ist als Weinland eines der „jungen“ und spät dazugekommenen Länder. Noch vor 20 Jahren wäre Dänemark als tatsächlich weinproduzierendes Land eher als Witz angesehen worden – genau wegen des späten Einstiegs in die Weinszene. Das hat sich aber radikal geändert, und besonders in den letzten Jahren hat die dänische Weinproduktion mit einer stetig steigenden Zahl von Weingütern sowie internationaler Anerkennung, Aufmerksamkeit und Auszeichnungen zugelegt.

Plateau Spirits La Luna Absint

Dänemark,

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Njord Happy Minds Gin

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Dänemark ist als Weinland eines der „jungen“ und spät dazugekommenen Länder. Noch vor 20 Jahren wäre Dänemark als tatsächlich weinproduzierendes Land eher als Witz angesehen worden – genau wegen des späten Einstiegs in die Weinszene. Das hat sich aber radikal geändert, und besonders in den letzten Jahren hat die dänische Weinproduktion mit einer stetig steigenden Zahl von Weingütern sowie internationaler Anerkennung, Aufmerksamkeit und Auszeichnungen zugelegt.

Historie

Die dänische Weintradition reicht zurück bis in die 1980er Jahre, aber die eigentliche Weinproduktion begann erst richtig 1993, als der dänische Pionier Michael Gundersen seine erste Rebe der Sorte „Rondo“ auf dem Feld des Gärtners Torben Andreasen bei Avedøre pflanzte. Das war der Startschuss für die Gründung des Verbands der dänischen Winzer im selben Jahr, der zwanzig Weinbegeisterte vereinte – und später 1999 die Gründung des ersten dänischen Weinguts, Dansk Vincenter, unter anderem durch Michael Gundersen.

Seitdem ist Dänemark als Weinland deutlich gewachsen und seit der Jahrtausendwende offiziell von der EU als kommerziell weinproduzierendes Land anerkannt. Der Verband der dänischen Winzer zählt inzwischen über 1.200 Mitglieder, von denen 20–25 für den kommerziellen Betrieb mit Weinverkauf registriert sind. Der Anbau verteilt sich auf 20 Hektar dänischer Weinberge, die jährlich etwa 50.000 Flaschen Wein liefern.

Gebiete, Klima und Produktion

Dänemark ist in vier Weinbauzonen unterteilt: Jütland, Fünen, Seeland und Bornholm – mit der Bezeichnung „Regionalvin fra“ gefolgt von der jeweiligen Anbauregion. Das Qualitätsniveau der dänischen Weine steigt stetig und hat internationale Anerkennung erhalten – darunter das Weingut Skærsøgaard, eines der größten und meistprämierten Weingüter Dänemarks.

Die junge und wachsende Weinindustrie in Dänemark ist geprägt vom relativ kühlen skandinavischen Klima, was zu niedrigen Erträgen und Qualitätsweinen

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