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Domaine Paul Nicolle
Dieser Wein stammt aus dem Weingut von Paul Nicolle im Herzen von Chablis, wo die Reben genau die richtige Portion Sonne und die kühlen Brisen des Flusses Serein abbekommen. Der Boden besteht aus Kimmeridgian-Kalkstein, der bekannt ist für die typische Mineralität der Chablis-Weine. Die Rebstöcke werden mit Respekt vor der Natur angebaut, ganz ohne Chemie, und per Hand gelesen, damit die Qualität voll erhalten bleibt.
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€13,20
€25,35
SPARE 48%bei Kauf von 12+, sonst €25,35 pro Stück
Spare €11,25Domaine Paul Nicolle Petit Chablis 2023
Klassischer Petit Chablis mit spritziger, mineralischer Frische
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Frankreich
€14,10 €25,35 pro Fl. | Total: €84,60
Historie
Historien om Domaine Paul Nicolle
Domaine Paul Nicolle er dybt forankret i landbyen Fleys, som er en vinmager landsby midt i blandt alle vinstokkene, der er beliggende kun fire kilometer fra byen Chablis.
Vinen
Et stilet domæne
Domænets største besiddelser er i AOC Chablis, der hovedsageligt ligger omkring landsbyen Fleys, inklusive besiddelser i to premier crus: Les Fourneaux og Mont de Milieu. I alt seks appellationer produceres under Paul Nicolles navn: Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru, Chablis Grand Cru, Vézelay og Crémant de Bourgogne. For de stille vine er élevage udført på bundfaldet i rustfri ståltanke, hvilket giver en husstil, der både er frisk og levende, men også rig på mellemganen. Paul Nicolle er et klassisk stilet domæne, der konsekvent producerer lækre vine hvert år, der både er typiske for Chablis og tro mod deres egen stil.
