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Matsu
Matsu bedeutet auf Japanisch „warten“ – und genau darum dreht sich hier alles. Das Weingut legt großen Wert darauf, sich Zeit zu nehmen und abzuwarten. Das stammt aus den alten Traditionen von Toro, der Region, in der Matsu liegt. In Toro wird nach einer Philosophie ohne Eingriffe gearbeitet. Dank des besonderen Klimas und des sandigen Bodens ist kaum chemische Behandlung nötig. So entstand eine Kultur, die darauf setzt, so wenig wie möglich einzugreifen und die Natur ihren Lebenszyklus durchlaufen zu lassen.
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€20
bei Kauf von 12+, sonst €28,80 Stück -
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€12
bei Kauf von 6+, sonst €19 Stück
Matsu bedeutet auf Japanisch „warten“ – und genau darum dreht sich hier alles. Das Weingut legt großen Wert darauf, sich Zeit zu nehmen und abzuwarten. Das stammt aus den alten Traditionen von Toro, der Region, in der Matsu liegt. In Toro wird nach einer Philosophie ohne Eingriffe gearbeitet. Dank des besonderen Klimas und des sandigen Bodens ist kaum chemische Behandlung nötig. So entstand eine Kultur, die darauf setzt, so wenig wie möglich einzugreifen und die Natur ihren Lebenszyklus durchlaufen zu lassen.