Pays d'Oc

Pays d'Oc ist eine geografische Angabe für alle Rotweine, Weißweine und Rosés, die an den südlichen Küsten Frankreichs produziert werden. Die Region umfasst alle Weine, die nicht unter den AOC-Bezeichnungen hergestellt werden.

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Pays d'Oc ist eine geografische Angabe für alle Rotweine, Weißweine und Rosés, die an den südlichen Küsten Frankreichs produziert werden. Die Region umfasst alle Weine, die nicht unter den AOC-Bezeichnungen hergestellt werden.

Die wichtigste Region in Frankreich

Die Region ist ohne Zweifel das bedeutendste Gebiet in ganz Frankreich, da hier der Großteil der französischen IGP (Indication Géographique Protégée) Weine produziert wird.

IGP-Weine fallen in fünf verschiedene Kategorien: Hérault, Aude, Gard, Pyrénées-Orientales und sechs Gemeinden im südlichen Lozère.

Rund 115.000 Hektar Land sind mit Reben bepflanzt und gehören zur IGP-Klassifikation. Die maximalen Erträge liegen bei 90 hL/ha (9.000 L/ha) für Rot- und Weißweine und etwa 10.000 L/ha für Roséweine.

Es gibt Belege für Weinbau in der Region bis zurück in die Zeit des Römischen Reiches, wodurch die Weinberge zu den ältesten Frankreichs zählen.

Klima und Terroir

Bei einer so großen Fläche umfasst die Region natürlich viele verschiedene Bodentypen und klimatische Bedingungen. Insgesamt herrscht hier Mittelmeerklima: Die Sommer sind heiß und trocken, die Winter mild, und der größte Teil des jährlichen Niederschlags fällt im Frühling und Herbst.

Aus Nordwest weht ein trockener Kontinentalluftstrom, der mit seiner Kraft Kälte in die Weinberge bringt. Diese Kühle kühlt die Trauben nach langen, sonnigen Tagen ab und beugt Krankheiten vor. Ab und zu weht warme Luft aus dem Süden, oft gefolgt von Regen.

Der Boden ist in der Region sehr unterschiedlich, was sich deutlich in den vielen verschiedenen Rebsorten zeigt, die unter Pays d'Oc IGP angebaut werden. Es werden Sorten wie Grenache und Cinsaut bis hin zu Cabernet Sauvignon und Chardonnay kultiviert. Insgesamt besteht der Boden aus Kalk, Kalkstein und Kies. Diese Bodentypen sind gut drainiert, was die Rebstöcke zum Kämpfen um ihr Überleben zwingt – das führt zu weniger Trauben, dafür aber mit mehr Konzentration

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Pays d'Oc

Pays d'Oc ist eine geografische Angabe für alle Rotweine, Weißweine und Rosés, die an den südlichen Küsten Frankreichs produziert werden. Die Region umfasst alle Weine, die nicht unter den AOC-Bezeichnungen hergestellt werden.

Die wichtigste Region in Frankreich

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