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Portweingeschenke

Portwein hat sich im letzten Jahrzehnt zu einer weit verbreiteten und extrem beliebten Weinkategorie entwickelt, die es in allen Preisklassen gibt. Portweine werden aus Trauben hergestellt, die in Portugal geerntet werden. Trotz eines jahrzehntelangen Rufs sind Portweine heute viel mehr als nur ein Begleiter zum Dessert oder Kaffee.

Messias Vintage 1982 Portvin

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Portugal, Douro

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Roriz, Tinta Barroca

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Messias Colheita 1966 Portvin

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Portugal, Douro

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Roriz, Tinta Barroca
Messias Vintage 1984 Portvin

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Portugal, Douro

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Roriz, Tinta Barroca

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Messias Colheita 2003 Portvin

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Portugal, Douro

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Roriz, Tinta Barroca

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Messias Quinta do Cachão LBV Port 2016

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Portugal, Douro

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Roriz, Tinta Barroca
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Fonseca Porto Guimaraens Vintage Port 1996

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Portugal, Douro

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Fonseca Porto Guimaraens Vintage Port 1998

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Portugal, Douro

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Ramos Pinto Port Vintage 1983

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Portugal, Douro

Touriga Franca, Touriga Nacional, Barock, Sousão
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Fonseca Guimaraens Vintage Port Magnum 2015

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Portugal, Douro

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Messias 30 Års Hvid Port

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Portugal, Duoro

Malvasia, Rabigato, Codega

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Messias 20 Years Port Branco 20 års

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Portugal, Duoro

Malvasia, Gouveio, Viosinho
Taylor's Golden Age 10 Year Old Tawny Port (Very Old Tawny Port) 3L

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Portugal, Porto

Tinta Roriz, Pinot Grigio

€221

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bei Kauf von 12+, sonst €241,10 pro Stück

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Portwein hat sich im letzten Jahrzehnt zu einer weit verbreiteten und extrem beliebten Weinkategorie entwickelt, die es in allen Preisklassen gibt. Portweine werden aus Trauben hergestellt, die in Portugal geerntet werden. Trotz eines jahrzehntelangen Rufs sind Portweine heute viel mehr als nur ein Begleiter zum Dessert oder Kaffee.

Portwein – eine neue Renaissance

Portwein wird oft mit der älteren Generation in Verbindung gebracht. Es herrscht die allgemeine Meinung, dass Portwein hauptsächlich bei feinen Abendessen, zum Dessert oder Kaffee sowie zu besonderen Anlässen wie Silvester zum Neujahrskuchen serviert wird.

Diese Vorstellung ist nicht falsch – ganz im Gegenteil.

Aber Portwein ist heute viel mehr als das. Sowohl junge als auch ältere Genießer sind von Portwein begeistert. Die Weinsorte hat eine echte Renaissance erlebt und ist zu einer beliebten Kategorie geworden, die alle Preisklassen abdeckt.

Besondere Merkmale von Portwein

Portwein wird generell aus portugiesischen Trauben hergestellt. Er zeichnet sich durch einen höheren Alkoholgehalt und eine konzentriertere Restsüße als herkömmliche Rotweine aus.

Historisch reicht der Portwein bis ins Jahr 1095 zurück, als Graf Heinrich von Burgund Portugal den französischen Pinot Noir-Wein vorstellte, der als ursprünglicher Vorläufer der heutigen Portweine gilt.

Ab Mitte der 1350er Jahre entstand eine Fischereikooperation zwischen Portugal und England, wodurch die Engländer verstärkt in der Region „Douro“ präsent wurden – heute weltbekannt für seine große und traditionsreiche Portweinproduktion.

So wird Portwein hergestellt

Die Herstellungsmethode und das Qualitätsniveau wurden seitdem verfeinert und weiterentwickelt. Heute steht Portwein für ein ganzes Universum an Geschmacksrichtungen und Qualitäten von zahlreichen großartigen Produzenten.

Die Herstellung ähnelt stark der von Rotwein.

Der große Unterschied ist, dass die Gärung des Mosts relativ früh durch Zugabe von

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