Alle Weine

Rotwein

(255)

Weißwein

(161)

Roséwein

(32)

Probierpakete

(18)

Schweinefleisch

Schweinefleisch ist im Geschmack und in der Textur nicht so kräftig wie zum Beispiel Rind- oder Lammfleisch. Außerdem bringt Schweinefleisch eine natürliche Süße mit, die auch vom Wein aufgegriffen werden sollte.

Maison Jeanne Bassy - Chablis 1er Cru Fourchaumes 2023

Frankreich, Chablis, Burgund

Chardonnay

€38,65

€47,45

SPARE 19%

bei Kauf von 6+, sonst €41,30 pro Stück
Domaine Des Grands Rocs Beaujolais Villages Rouge Vielles Vignes 2022

Einmaliges Angebot ⏳

Frankreich, Beaujolais

Gamay

€16

€16
Chateau Blaceret Roy Fleurie 2023

Einmaliges Angebot ⏳

Frankreich, Beaujolais

Gamay

€7,45

€32,53

SPARE 77%

bei Kauf von 6+, sonst €17,36 pro Stück
Aalto Blanco Fuente de las Hontanillas 2023

Hoher Alkoholgehalt 🍷💥

Spanien, Kastilien und León

Verdejo

€68,20

€76,40

SPARE 11%
Black Lion Liebfraumilch 187 ml.

Einmaliges Angebot ⏳

Deutschland, Rheinhessen

€10,60
Auguste Lavoisier Blanc De Blancs 1er Cru

Frankreich, Sekt , Frankreich

Chardonnay

€45,40

€56,10

SPARE 19%

bei Kauf von 12+, sonst €53,50 pro Stück
Sonnengold Blauer Zweigelt Trocken 2024

Nur noch wenige ⏳

Österreich, Burgenland

Zweigelt

€6,65

€15,95

SPARE 58%

bei Kauf von 6+, sonst €14,65 pro Stück
Big Game Malbec 2024

Argentinien, Mendoza

Malbec

€7,15

€17,10

SPARE 58%

bei Kauf von 12+, sonst €17,10 pro Stück
Champagne Lheureux Plékhoff Le 25e Ordre Brut Grand Cru

Frankreich, Sekt

Chardonnay, Pinot Noir

€42

€49

SPARE 14%

bei Kauf von 12+, sonst €49 pro Stück
Markgraf von Baden Buchberg Bermatingen Spätburgunder 1L 2024

Restposten 🍷

Deutschland, Baden

Spätburgunder

€5,50

€11,35

SPARE 52%

bei Kauf von 12+, sonst €11,35 pro Stück
Maestro Brunello di Montalcino 2021

Italien, Brunello di Montalcino

Sangiovese

€19

€25,45

SPARE 25%

bei Kauf von 12+, sonst €25,45 pro Stück
Maysmier Côtes du Rhône 2023

Einmaliges Angebot ⏳
Hoher Alkoholgehalt 🍷💥

Frankreich, Côtes du Rhône

Grenache, Syrah

€6,65

€17,30

SPARE 62%

bei Kauf von 12+, sonst €17,30 pro Stück

Weitere Produkte werden geladen…

Schweinefleisch ist im Geschmack und in der Textur nicht so kräftig wie zum Beispiel Rind- oder Lammfleisch. Außerdem bringt Schweinefleisch eine natürliche Süße mit, die auch vom Wein aufgegriffen werden sollte.

Aus Schweinefleisch lassen sich viele Gerichte zaubern, ob Frikadellen, Kasseler oder Braten. In diesem Guide gehe ich auf einige der gängigsten Gerichte ein und allgemein auf Schweinefleisch. Wichtig ist dabei: Du kombinierst den Wein nicht nur zum Fleisch, sondern zum ganzen Gericht. Es macht also einen Unterschied, ob du die Frikadellen mit Rahmkartoffeln oder einem Sommersalat servierst – oder etwas ganz anderes. Auf jeden Fall schauen wir uns erst mal das Fleisch an:

Schweinefleisch allgemein

Generell ist Schweinefleisch sehr mager und braucht daher keine allzu kräftigen Weine wie andere Fleischsorten. Typischerweise sind Zinfandel und Pinot Noir die besten Rotweinpartner, auch wenn ein guter Syrah durchaus mitspielen kann. Außerdem passen einige Weißweine wie Riesling, Pinot Gris oder Grüner Veltliner super dazu und können das Essen auf ein neues Level heben. Manche Fleischstücke sind natürlich beliebter als andere, deshalb ist eine kurze und knackige Übersicht praktisch:

Frikadellen

Man kann ja keine Schweinefleisch-und-Wein-Anleitung schreiben, ohne die klassische „Frikadellen-Wein“-Frage zu klären. Das steht oft für einen günstigen Wein mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis, den du im Alltag trinken kannst – zum Beispiel zu Frikadellen, die selten ein Sonntags-Highlight sind, sondern eher ein leckerer Abendessen-Knaller an einem Dienstag.

Frikadellen sind aber nicht gleich Frikadellen, und du kannst daraus auch ein größeres, einladendes Mahl machen. Ob du Rahmkartoffeln, Kartoffelspalten oder Rotkohl dazu servierst, beeinflusst ebenfalls die Weinwahl.

Für mich sind Frikadellen ein Alltagsgericht, deshalb empfehle ich auch einen Alltagswein. Ein guter Zinfandel oder Primitivo ist mild und ausgewogen im Geschmack und passt wirklich gut zu Frikadellen. Außerdem sind diese Weine oft in hoher Qualität zu sehr

Zurück zum Anfang ↑

Hurtig tilføjelse

Schweinefleisch

Schweinefleisch ist im Geschmack und in der Textur nicht so kräftig wie zum Beispiel Rind- oder Lammfleisch. Außerdem bringt Schweinefleisch eine natürliche Süße mit, die auch vom Wein aufgegriffen werden sollte.

Schweinefleisch allgemein

Frikadellen