Unterschätzte Weißweinsorte, die vor allem im Westen Deutschlands und im Elsass angebaut wird! Erfahre mehr über diese eher unbekannte Rebsorte, die tatsächlich die drittmeist angebaute Weißweinsorte in Deutschland ist!
Unterschätzte Weißweinsorte, die vor allem im Westen Deutschlands und im Elsass angebaut wird! Erfahre mehr über diese eher unbekannte Rebsorte, die tatsächlich die drittmeist angebaute Weißweinsorte in Deutschland ist!
Wo wird Sylvaner angebaut?
Sylvaner wird hauptsächlich in Deutschland angebaut. Im Jahr 2013 bedeckte die Sylvaner-Traube etwa 5100 Hektar in Deutschland, was sie zur drittmeist gepflanzten Weißweinsorte nach dem König Riesling und Müller-Thurgau machte. Neben Deutschland wird sie auch in Frankreich, Italien und der Schweiz angebaut. In Frankreich ist vor allem das beliebte Gebiet Elsass die Heimat der Rebe, wo ebenfalls gute Sylvaner-Weine entstehen.
Besondere Merkmale der Rebe
Sylvaner zeichnet sich durch eine relativ frühe Reife aus, im Vergleich zum Beispiel zum Riesling, was das Risiko von Frostschäden in der frühen Wintersaison verringert. Gleichzeitig ist die Rebe nicht so empfindlich gegenüber Umweltbedingungen, was ihr erlaubt, in Lagen zu überleben, in denen Riesling eher Schwierigkeiten hätte. Man kann also sagen, dass Sylvaner eher der Lieblingswein der Winzer als der Weintrinker ist, die Riesling bevorzugen. Sie ist einfach sehr unkompliziert im Anbau und mit weniger Risiken verbunden.
Servieren und Essen
Obwohl Sylvaner geschmacklich nicht mit Riesling identisch ist, erinnern sie sich doch etwas. Es handelt sich um schmackhafte Weißweine, die hervorragend zu typischen Weißweingerichten wie Meeresfrüchten und Fisch passen. Aber auch zu leichten Pastagerichten oder etwas feinem Käse macht sie eine gute Figur. Mit diesen Speisen liegst du bei einem Sylvaner-Wein also fast immer richtig!
Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 10 Grad, um das Beste aus dem Wein herauszuholen.
Sylvaner bei Den Sidste Flaske
Bei Den Sidste Flaske importieren wir unsere sorgfältig ausgewählten Sylvaner-Weine stets selbst aus den wichtigsten Ländern, vor allem aus Deutschland.
Neben dieser tollen Rebsorte bieten wir auch begehrte
Italien
Frankreich
Spanien
Deutschland
Chile
USA
