Eine vielseitige und feine Weißweinsorte, die genetisch mit Pinot Noir und Pinot Gris verwandt ist. Wird besonders für prickelnde und stille süße Dessertweine verwendet! Vor allem bekannt aus dem beliebten Elsass. Lies hier weiter!
Eine vielseitige und feine Weißweinsorte, die genetisch mit Pinot Noir und Pinot Gris verwandt ist. Wird besonders für prickelnde und stille süße Dessertweine verwendet! Vor allem bekannt aus dem beliebten Elsass. Lies hier weiter!
Wo wird Pinot Blanc angebaut
Pinot Blanc soll aus dem französischen Bourgogne stammen, einer historischen und hoch angesehenen Weinregion im Osten Frankreichs. Heute kennt man die Rebsorte vor allem aus dem Elsass, wo sie ebenfalls häufig angebaut wird. Dort wird sie jedoch von der beliebten Riesling und Gewürztraminer etwas in den Schatten gestellt. Neben Frankreich wird sie auch in Deutschland, Italien und Österreich kultiviert. Man findet sie außerdem in den USA, Kanada, Argentinien und Uruguay, allerdings nicht in vergleichbarem Umfang wie in den genannten europäischen Ländern.
Fun fact: In Deutschland und Österreich ist die Rebsorte als "Weissburgunder" bekannt.
Besondere Merkmale der Rebsorte
Pinot Blanc ist eine Weißweinsorte, die früh blüht und reift und dabei gute Erträge liefert. Deshalb ist der Wein auch heute noch weit verbreitet, obwohl er im Schatten von Riesling, Gewürztraminer und vor allem Chardonnay steht, mit dem er oft verwechselt wird. Geschmacklich erinnert Pinot Blanc nämlich ein wenig an eine mildere Version von Chardonnay.
Serviervorschläge und Speisen
Was passt also gut zu einem guten Pinot Blanc? Schauen wir mal genauer hin..!
Ein Pinot Blanc-Wein ist oft etwas fruchtig, typischerweise mit Noten von Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und mineralischen Nuancen. Das bedeutet auch, dass der Wein – ähnlich wie ein guter Chardonnay – sehr gut zu leichten Gerichten mit Meeresfrüchten oder Fisch passt. Er funktioniert auch fantastisch zu gutem Käse, besonders wenn du eine prickelnde Elsass-Variante, zum Beispiel einen Cremant d'Alsace, wählst. Es sollten keine schweren Gerichte sein, sondern etwas Einfaches und Gutes. Pinot Blanc eignet sich daher auch perfekt als erfrischender Sommerwein, wenn die Sonne die Wangen wärmt und man auf der Terrasse mit netter Gesellschaft entspannt!
Italien
Frankreich
Spanien
Deutschland
Chile
USA
