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Scharfes Essen
Bist du vielleicht etwas skeptisch, wenn es um Wein und scharfes Essen geht? Wissenschaftlich gesehen funktioniert Wein tatsächlich richtig gut zu scharfem Essen. Laut Forschung harmonieren Rotweine mit hohem Alkoholgehalt besonders gut mit scharfen Gerichten. Denn der Alkohol wirkt als Lösungsmittel für die chemischen Verbindungen in Pfeffer und Gewürzen. Das bedeutet, dass manche Weine die Schärfe der Gewürze etwas auflösen und das Essen dadurch milder wirken lassen.
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Torbreck Vintners Cuvée Juveniles 2020
Australien,
Barossa-Tal
Grenache, Shiraz, Carignan, Counoise, Mataro
€26,10
bei Kauf von 6+, sonst €35,50 pro Stück -
€36,90
€53,60
SPARE 31%bei Kauf von 6+, sonst €42,70 pro Stück -
€24,80
€33,40
SPARE 26%bei Kauf von 6+, sonst €33,40 pro Stück -
€42,20
€53,50
SPARE 21%bei Kauf von 6+, sonst €44,10 pro Stück -
€44,10
€57,50
SPARE 23%bei Kauf von 6+, sonst €53,50 pro Stück -
€52,10
€64,20
SPARE 19%bei Kauf von 6+, sonst €60,20 pro Stück -
€66,90
bei Kauf von 6+, sonst €80,30 pro Stück -
€8,70
€18,60
SPARE 53%bei Kauf von 6+, sonst €17,30 pro Stück -
€15,90
€29,30
SPARE 46%bei Kauf von 6+, sonst €26,70 pro Stück -
€22,60
€33,40
SPARE 32%bei Kauf von 6+, sonst €29,30 pro Stück -
€241,10
€281,30
SPARE 14% -
€19,40
bei Kauf von 6+, sonst €28 pro Stück
Australien,
Barossa-Tal
Bist du vielleicht etwas skeptisch, wenn es um Wein und scharfes Essen geht? Wissenschaftlich gesehen funktioniert Wein tatsächlich richtig gut zu scharfem Essen. Laut Forschung harmonieren Rotweine mit hohem Alkoholgehalt besonders gut mit scharfen Gerichten. Denn der Alkohol wirkt als Lösungsmittel für die chemischen Verbindungen in Pfeffer und Gewürzen. Das bedeutet, dass manche Weine die Schärfe der Gewürze etwas auflösen und das Essen dadurch milder wirken lassen.