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Scharfes Essen
Bist du vielleicht etwas skeptisch, wenn es um Wein und scharfes Essen geht? Wissenschaftlich gesehen funktioniert Wein tatsächlich richtig gut zu scharfem Essen. Laut Forschung harmonieren Rotweine mit hohem Alkoholgehalt besonders gut mit scharfen Gerichten. Denn der Alkohol wirkt als Lösungsmittel für die chemischen Verbindungen in Pfeffer und Gewürzen. Das bedeutet, dass manche Weine die Schärfe der Gewürze etwas auflösen und das Essen dadurch milder wirken lassen.
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Torbreck Vintners Cuvée Juveniles 2020
Australien,
Barossa-Tal
Grenache, Shiraz, Carignan, Counoise, Mataro
€26,10
bei Kauf von 12+, sonst €35,50 Stück -
€36,90
€53,60
SPARE 31%bei Kauf von 12+, sonst €42,70 Stück -
€24,80
€33,40
SPARE 26%bei Kauf von 12+, sonst €33,40 Stück -
€42,20
€53,50
SPARE 21%bei Kauf von 12+, sonst €44,10 Stück -
€44,10
€57,50
SPARE 23%bei Kauf von 12+, sonst €53,50 Stück -
€52,10
€64,20
SPARE 19%bei Kauf von 12+, sonst €60,20 Stück -
€66,90
bei Kauf von 12+, sonst €80,30 Stück -
€8,70
€18,60
SPARE 53%bei Kauf von 12+, sonst €17,30 Stück -
La Baie Orientale Lionel Osmin & Cie 2022
Frankreich,
Südwestfrankreich
Gewürztraminer, Riesling, Viognier
€13,30
€20
SPARE 34%bei Kauf von 12+, sonst €18,60 Stück -
€15,90
€29,30
SPARE 46%bei Kauf von 12+, sonst €26,70 Stück -
€22,60
€33,40
SPARE 32%bei Kauf von 12+, sonst €29,30 Stück -
€241,10
€281,30
SPARE 14%
Australien,
Barossa-Tal
Bist du vielleicht etwas skeptisch, wenn es um Wein und scharfes Essen geht? Wissenschaftlich gesehen funktioniert Wein tatsächlich richtig gut zu scharfem Essen. Laut Forschung harmonieren Rotweine mit hohem Alkoholgehalt besonders gut mit scharfen Gerichten. Denn der Alkohol wirkt als Lösungsmittel für die chemischen Verbindungen in Pfeffer und Gewürzen. Das bedeutet, dass manche Weine die Schärfe der Gewürze etwas auflösen und das Essen dadurch milder wirken lassen.