Winter-Probierpakete

🌋 Kräftig, fruchtbetont und samtweich – ein echter Geschmack der Seele Siziliens

La Cacciatora Nero D’Avola 2023 fängt die Essenz Süditaliens ein: Wärme, Charakter und Tiefe. Ein klassischer Rotwein mit dunklen Früchten, weicher Fülle und würziger Note – geschaffen für gemütliche Mahlzeiten und gute Gespräche.

Geschmacksnoten
Die Farbe ist tief rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dunkle Kirschen, reife Pflaumen und ein Hauch von Gewürzen. Am Gaumen weich und rund, aber mit feiner Frische, die die Fruchtfülle ausbalanciert und einen angenehmen, saftigen Abgang schenkt.

Gebiet: Sizilien – Avola & Siracusa
Der Wein stammt aus den südöstlichen Regionen Siziliens um Siracusa und Avola, bekannt als einige der wärmsten Gebiete der Insel. Dort gibt es nur wenig Niederschlag, hohe Temperaturen und starke Sonne, die reife, kraftvolle und charaktervolle Weine hervorbringen. Das Klima stellt Anforderungen an die Winzer – doch die Belohnung ist Wein mit Seele und Persönlichkeit.

Fun fact: Nero d’Avola bedeutet „die Schwarze von Avola“ und ist die bekannteste Rebsorte Siziliens. Sie ist so anerkannt, dass sie auch in Kalifornien und Australien angebaut wird! Der Produzent La Cacciatora arbeitet zudem nachhaltig – unter anderem mit 100 % Recyclingpapier für die Etiketten und Fokus auf grüne Produktion.

Darum sollten Sie ihn wählen:

✅ Klassischer Nero d’Avola mit Frucht, Fülle und Finesse
✅ Perfekt zu Pastagerichten mit Fleisch, Lasagne und gegrilltem Rind
✅ Hergestellt im Herzen Siziliens – wo die Rebe zuhause ist

Wo sonnenreife Trauben und das warme Mittelmeerklima dem Wein sowohl Tiefe und Fülle als auch aromatische Intensität verleihen.

Der Wein wird aus einer klassischen südeuropäischen Cuvée aus Syrah, Mourvèdre, Carignan und Cabernet Sauvignon hergestellt, die zusammen eine harmonische Kombination aus Kraft, Eleganz und würziger Komplexität ergeben.

Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot mit leicht gereiften Nuancen. Die Nase öffnet sich mit dunklen Beeren wie Brombeeren und schwarzen Kirschen, gefolgt von warmen Gewürzen, getrockneten Kräutern und dezenten rauchigen Noten. Syrah und Cabernet sorgen für Struktur und Frische, während Mourvèdre und Carignan dem Wein fleischige Frucht, Tiefe und mediterrane Würze verleihen.

Am Gaumen vollmundig und gut ausbalanciert mit reifen Tanninen, kräftigem Körper und einem langen, würzigen Abgang. Noten von schwarzen Johannisbeeren, Lakritz, Pfeffer und feinen Holznoten entfalten sich, während eine zurückhaltende Mineralität das provenzalische Terroir widerspiegelt.

Servieren & Speiseempfehlung:
Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Schmorgerichten, Wild oder gereiften Käsesorten. Leicht gekühlt bei 16–18°C servieren für optimale Balance.

Kraftvoll, würzig und elegant – ein gereifter und komplexer Provence-Rotwein mit ausgeprägtem Charakter und Lagerpotenzial.

Ein runder, fruchtiger und sonnenverwöhnter Chardonnay mit unwiderstehlicher Sanftheit

Ein Wein, der gereifte südfranzösische Frucht mit einer eleganten, cremigen Balance verbindet.

Mitten in den sanften Hügeln des Languedoc finden Sie diesen Chardonnay Pays d’Oc. Hier schaffen erfahrene Winzer Weine mit sowohl Fülle als auch Frische – ein Stil, der die Region als eines der spannendsten Gebiete für Chardonnay in Südfrankreich bekannt gemacht hat. Es ist ein Wein, der nach Sonne schmeckt.

Die Nase öffnet sich mit Pfirsich, Melone und einem Hauch Zitrus, gefolgt von zarten floralen Noten. Am Gaumen ist der Wein sanft, rund und voll, mit einer cremigen Textur und reifen Aromen von süßer Melone sowie einem dezenten Vanilleton. Die Säure ist mild und angenehm, was das Gesamtbild harmonisch und leicht zugänglich macht. Der Abgang ist ausgewogen, leicht mineralisch und angenehm anhaltend.

Dieser Chardonnay passt ideal zu gegrilltem Hähnchen, cremigen Pastagerichten, Pilzrisotto und Fisch mit Butter- oder Zitronensauce. Er eignet sich auch hervorragend für Jakobsmuscheln, Lachs oder eine Tapas-Auswahl mit weichen Käsesorten. Ein Wein, der alltägliche Gerichte hebt und dem Wochenende besondere Momente verleiht.

Darum sollten Sie ihn probieren:

• 🍑 Rund und fruchtig – voll von reifem Pfirsich und Melone.
• 🌿 Sanft und elegant – cremige Balance mit milder Säure.
• 🍽️ Hervorragender Speisenbegleiter – perfekt zu Geflügel, Fisch und cremigen Gerichten.

Dieser Chardonnay ist ein glänzendes Beispiel dafür, wie harmonisch und verführerisch die Weine aus dem Pays d’Oc sein können. Er verbindet Wärme und Fülle mit Finesse und Frische – ein Erlebnis, das leicht ins Herz schließt und schwer wieder loslässt.

Probieren Sie ihn heute und erleben Sie, wie charmant und ausgewogen ein südfranzösischer Chardonnay sein kann.